Texten har publicerats i Goda Affärer #2, 2025. Läs den fullständiga texten här eller läs delar av den nedan.

Att värna jordbruket och maten är att värna livet

Fler Ekologiska kretsloppsjordbruk behövs för att vi ska öka näringen i våra livsmedel, för att vi ska ha bättre beredskap, för att våra jordar ska vara livskraftiga och för att effektivt binda kol och skapa balans i kretsloppet.

Vårt matsystem är inte hållbart sett från flera perspektiv 

90% av all odlingsmark befaras inte vara odlingsbar år 2050  om vi fortsätter som idag menar en FAO studie. (Nkonya et. al. 2016). Vårt sätt att leva, producera mat och hushållning av resurser utarmar vår jord och mark. En annan studie visar att 1/3 av alla växthusgaser kommer från utsläpp kopplade till matsystemet. (Crippa et. al. 2021) Samtidigt som larmrapporter ekar om jordar som utarmas, hav som dör och barn som växer upp med kostrelaterad ohälsa, väljer regeringen att prioritera livsmedelsindustrins exportintressen framför människors och planetens hälsa.

Flera forskare, institut, organisationer varnar om den sänkande kvaliteten av maten vi äter. Både kost och näringsvärdena i våra livsmedel får sämre och sämre kvalitet. 2024 kom en rapport i the National Institutes of Health om den alarmerande nedgången i livsmedels näringskvalitet. Detta kan komma att bli den största utmaningen för framtida generationers hälsa. (Bhardwaj et. al. 2024)

Ekologisk odling ger bördigare jordar, eftersom jorden innehåller mer biomassa (växtdelar) och betydligt fler maskar. I många länder bidrar ekologisk odling dessutom till minskad erosion och bättre vattenhållning. Ekologiska jordar har dessutom stor potential att binda koldioxid från atmosfären, eftersom de i genomsnitt innehåller en större andel kol. (Gattinger et. al. 2012)

Sedan 1978 har det schweiziska forskningsinstitutet FiBL (Research Institute of Organic Agriculture) drivit ett av världens mest omfattande och långsiktiga jordbruksförsök: DOK-studien. Den jämför konventionellt, ekologiskt och biodynamiskt jordbruk under identiska förhållanden. Studien har resulterat i över 130 fackgranskade vetenskapliga artiklar, bland annat i Science. Resultaten visar att ekologiskt släpper ut 50 procent mindre växthusgaser än konventionellt jordbruk. Skördarna ligger på 85 procent av det konventionella – med bara hälften så mycket tillförd energi och näring. Jordhälsan förbättras markant, med 40 procent högre biologisk aktivitet, och den biologiska mångfalden är i snitt 60 procent högre. Vid flera av parametrarna levererar det biodynamiska jordbruket bättre. Rapporten kan laddas ned här.

Ekobanken

Ekobanken har sedan bankens start finansierat och stöttat ekologiska kretsloppsjordbruk. Inom banken och i bankens fullmäktige finns en hög kunskap och förståelse för de möjligheter och utmaningar som finns. Sedan 2014 har banken erbjudit ränterabatt till ekologiska mjölkbönder Finurliga finansieringslösningar behövs där många hjälps åt och vi är beredda att göra vad vi kan som bank för att jobba för ett mer hållbart matsystem. Ekobanken arbetar med att förtydliga ett jordbrukspaket. Sedan några år erbjuder banken omställningslån till gårdar som vill ställa om till ekologiskt.